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ルッコラの旬

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ルッコラの旬は4~6月と10~12月。
地中海沿岸に起源をもつハーブの一種。辛みや苦みをもつが、栽培方法や土壌によって、風味は大きく異なる。
ロケットサラダとも呼ばれる。

ルッコラを使ったレシピ

材料:ズッキーニ ルッコラ テイスティドレッシングイタリアン(ベーコン入り)
by キューピー3分クッキング
材料:ピザクラスト ボロネーゼ モッツァレラチーズ ルッコラ
by E・レシピ
材料:ミックスビーンズ ローズマリー オリーブ油 塩コショウ ルッコラ
by E・レシピ
材料:ルッコラ きゅうり パルメザンチーズ セパレートドレッシング
by キューピー3分クッキング
材料:鶏レバー ルッコラ バルサミコ酢
by キューピー3分クッキング
材料:夏みかん ルッコラ キューピー味わいすっきりレモンドレッシング
by キューピー3分クッキング

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
めキャベツ 芽キャベツ 123456789101112
もやし 萌やし 123456789101112 旬なし
モロヘイヤ mulkuhiyya 123456789101112
ゆりね 百合根 123456789101112
らっきょう 辣韮 123456789101112
レタス lettuce 123456789101112 本来冬。夏は高原レタス。
れんこん 蓮根 123456789101112
わけぎ 分葱 123456789101112
わさび 山葵 123456789101112 ほぼ一年中だが春は辛味弱い。冬は辛目。葉は春。
わらび 123456789101112
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