このサイトは、食材の”旬”に関する情報をさまざまなサイトで調査してまとめたものです。
毎日の献立のヒントにどうぞ。
食材の旬には諸説あるため、複数の情報を参考に平均的、と思われる値をプロットしています。
特に魚介類については地域による漁獲高の差などにより旬が明確でない場合も多いことをご了承ください。(08.08.31 公開しました。 [
詳細 ])
ぎんなん(銀杏)の旬
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ぎんなん料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】
下記以外のレシピはホームクッキングTOPの検索をご利用ください. ぎんなんの炊き込みご飯. 栗とぎんなんの炊き込みごはん. 茶碗蒸し. 叩きれんこんのぽんずしょうゆ和え. えびとぎんなんの炒め物. ぎんなん入りかき揚げ. れんこんとぎんなんのにんにく炒め ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/ginnan02.html
vol.69 ぎんなん 健康レシピ - 福山市医師会
レシピ vol.69. ぎんなん. ぎんなんの旬は10月頃の採れたてから3ヶ月ぐらいがおいしいです。 ... ぎんなん. 10個. ・・・茹でて薄皮を剥いておく. ひじき. 5g. ・・・たっぷりの水につけて戻す ...
http://www.fukuyama.hiroshima.med.or.jp/kenkou/recipe/shujitsu/ginnan.html
レンジでギンナン - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
レンジでギンナンのレシピです。レンジに入れるだけの簡単レシピ! ... 1.紙袋にギンナン、塩大さじ1を入れ、袋の口を閉める。 ... 殻が開いていないものは、ギンナン割りではさむか包丁の柄でたたいて開けます。 あれば松葉を飾って ...
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E301063/
塩炒りギンナン - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
塩炒りギンナンのレシピです。この塩加減がたまらない。 ... ほんのり色づき、ギンナンの香りがたってきたら火を止める。 ... つま楊枝で刺してギンナンを取り出して下さい。 ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さい。 ...
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E102602/
ぎんなんの炊き込みごはん レシピ
食と旅の情報誌デリシャス。ごはん レシピからぎんなんの炊き込みごはんの紹介。 ... 翡翠色が目に鮮やかな新ぎんなんは、もっちりした食感を大切に、ごはんとのバランスを考えてシンプルに塩味で。 ... 2. ぎんなんは殻を取り、薄皮もむいておく。 ...
http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0209_27.htm
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