このサイトは、食材の”旬”に関する情報をさまざまなサイトで調査してまとめたものです。
毎日の献立のヒントにどうぞ。
食材の旬には諸説あるため、複数の情報を参考に平均的、と思われる値をプロットしています。
特に魚介類については地域による漁獲高の差などにより旬が明確でない場合も多いことをご了承ください。(08.08.31 公開しました。 [
詳細 ])
くわい(慈姑)の旬
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くわい食材/ホームクッキング【キッコーマン】
TOP >食材とレシピ>くわい. 11〜12月。 ... 青くわい、白くわい、吹田(すいた)くわいの3種類がありますが、手に入りやすいのは写真の青くわいです。 ... 煮物、薄切りにして揚げ、くわいせんべいに。 くわいのうま煮 ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/kuwai01.html
くわいのうま煮 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】
くわいのうま煮. 縁起もののくわいは、形をいかして煮含めました ... くわいは芽を1.5cm残して切り落とし、底を切って平らにし、芽に向かって縦に皮をむき、水に2分ほどさらす。 ... 鍋に(A)を合わせて(1)のくわいを並べ入れ、火にかける。 ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002490
くわいの煮物 by ただっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなの ...
黄色がきれい。ほっこりしたくわいの食感は懐かしい味。 ... 例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。 閉じる. くわいの煮物 ... くわい. 15個. 焼ミョウバン. 大さじ1. くちなしの実. 1個. だし汁. カップ3. 砂糖 ...
http://cookpad.com/recipe/175332
JA福山市 旬の料理レシピ
クワイL300g、トマト2個、レタス10枚、 キュウリ1本、マヨネーズ、塩. 作り方 ... クワイL300g、揚げ油、卵1個、 味つけのり適宜、小麦粉大さじ4杯. た. れ ... クワイは藍色の皮をとり、生のままおろし金ですりおろす。 ...
http://www.jafukuyama.or.jp/kuwai_cooking.html
くわいのコロッケ レシピ ネスレ
レシピ説明:頭からちょこんと芽が出たユニークな形が楽しくて可愛い、くわいのコロッケです。 ... このレシピもっと早くに見つけていれば・・・とにかくちょっと手間はかかりますが、とても上品でくわいの食感がおいしいし、くわい ...
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/
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