こごみ（くさそてつ）（草蘇鉄）の旬

くさそてつ(こごみ)【山菜料理のレシピ】/【食の和音〜美味しいものは心と ...
クセがなく食べやすい春の山菜、くさそてつ(こごみ)の山菜料理のレシピのご紹介です。 ... 【山菜料理のレシピ】くさそてつ(こごみ)を美味しく食べるためのレシピ ... くさそてつ(こごみ)の下ごしらえ. 頭の部分などを覆ている茶色の皮をとります。 ...
http://www.shokuwa.com/recipe/tokusyu-sansai-kusasotetu.html

くさそてつ・おおばきぼうし・よもぎ・つくし・ふきのとう【山菜料理のレシピ ...
山菜の料理方法・レシピ. くさそてつ(ウラボシ科・別名・コゴミ、コゴメ、アオコゴミ、ホンコゴミ) ... こごみの料理レシピはこちら. こごみの天ぷら. 総カロリー(1人分)—kcal. 塩分(1人分)—ｇ ...
http://www.shokuwa.com/recipe/tokusyu-sansai03.html

食べやす~い!こごみ by MULA [クックパッド] 簡単おいしい ...
日本最大の料理レシピサイト。71万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。 ... 宅配野菜で届いた『こごみ』。 正式名は『草蘇鉄(くさそてつ)』。 春に萌え出した葉先の巻いた状態の若葉がこごみ(山菜)と呼ばれ、山菜として利用される。 ...
http://cookpad.com/diary/897967

春の山菜料理 コゴミ(クサソテツ) コゴミとペコリーノ - [男の料理 ...
春近し。少し早いですが、山菜料理を御紹介します。今回はちょっと変化球で「コゴミ」です。あっという間にできて、見た目でお客さんを喜ばせることのできるレシピです。 ... 今回は茹でただけのコゴミにチーズを合わせただけの、"簡単すぎてごめんなさい"レシピ。 ...
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050225A/

MULAのキッチン by MULA [クックパッド] 簡単おいしいみんな ...
宅配野菜で届いた『こごみ』。 正式名は『草蘇鉄(くさそてつ) ... 山菜のほとんどがアク抜きが必要だが、こごみ ... おいしいもの コメント(12) レシピ(4) 春だねうすいえんどう. 2008年4月28日 (月) ...
http://cookpad.com/diary/list/11632?page=2