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12月の海産物一覧

12月の海産物

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
あかがい 赤貝 123456789101112 諸説あり?
イイダコ 飯蛸 123456789101112 冬から初春に卵を持つ。
ヤリイカ 槍烏賊 123456789101112 イカは種類、地域で諸説。基本通年。
いせえび 伊勢海老 123456789101112
かき 牡蠣 123456789101112 真牡蠣の場合。岩牡蠣は夏が旬。
タラバガニ 鱈場蟹 123456789101112 諸説あり?
けがに 毛蟹 123456789101112 季節により北海道の各地を移動。4、5月のオホーツク産が特によし。
たらこ 鱈子 123456789101112 特に12月
のり 海苔 123456789101112 11月新海苔。柔らかく風味あり。

12月のレシピ

たらと白菜の和風煮
旬の材料:白菜 x たら
by キッコーマン
ぶり大根
旬の材料:大根 x ぶり
by NHK きょうの料理
ぶりと大根の煮物
旬の材料:大根 x ぶり
by 味の素
白菜とさば缶の煮物
旬の材料:さば x 白菜
by キッコーマン
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