このサイトについて  レシピサイト一覧

↑携帯にURLを送る
トップ -> その他の食材の旬 -> あずき

あずきの旬

123456789101112

あずきの旬は10~2月。秋に収穫し、乾燥させつつ保管する。
北海道での生産量が多いが、低温に弱く、また霜害を受けやすいため、霜の降りなくなった時期に播種する。
国産では「大納言」が知られる。粒が大きく、甘納豆や粒あんに加工される。
小正月(1月15日)には、あずき粥を食べる風習がいま今も残っている。

あずきを使ったレシピ

材料:アイスクリーム ゆで小豆 抹茶
by E・レシピ
材料:小豆 砂糖 白玉粉 砂糖
by NHKきょうの料理
材料:小豆 グラニュー糖 塩
by NHKきょうの料理
材料:シナモンスティック クローブ 小豆 水
by NHKきょうの料理
材料:ゆで小豆 コンデンスミルク 牛乳
by NHKきょうの料理
材料:玉こんにゃく ゆで小豆 きな粉
by NHKきょうの料理

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
あんこ 餡子 123456789101112 小豆と一緒。
おから 卯の花、雪花菜 123456789101112 豆腐と一緒。
ごま 胡麻 123456789101112
こんにゃく・しらたき 蒟蒻、白滝 123456789101112
そば 蕎麦 123456789101112
全部の食材を見る

トップ -> その他の食材の旬 -> あずき

↑携帯にURLを送る