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1月のその他の食材一覧

1月のその他の食材

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
あずき 小豆 123456789101112
あんこ 餡子 123456789101112 小豆と一緒。
おから 卯の花、雪花菜 123456789101112 豆腐と一緒。
こんにゃく・しらたき 蒟蒻、白滝 123456789101112
とうふ 豆腐 123456789101112 大豆収穫後。水冷たい時期。
なっとう 納豆 123456789101112 大豆収穫後。暖かいと納豆菌弱り、糸引きが弱まる。藁のある時期。

1月のレシピ

あんこう鍋
旬の材料:あんこ x あんこう x 豆腐 x 春菊 x 白菜
by 味の素
たらこスパゲッティ
旬の材料:たらこ x たら x のり
by NHK きょうの料理
油揚げと水菜のサラダ 
旬の材料:水菜 x レモン x 大根 x 帆立
by 味の素
かきの土手鍋 
旬の材料:かき x 春菊 x 白菜 x 豆腐
by 味の素
おからのしっとりハンバーグ
旬の材料:おから x れんこん x 大根 x 水菜
by NHK きょうの料理
たらと春菊の小鍋仕立て
旬の材料:春菊 x たら x 豆腐
by キッコーマン
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