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レモンの旬

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レモンの旬は12~1月(国産)。
輸入物が多く、通年流通しているため、旬を感じにくい。輸入元はアメリカが7割を占めている。
国内では、広島、愛媛などが知られる。10月から収穫が始まるが、この時期のレモンはまだ青い状態で、グリーンレモンと呼ばれる。
黄色いレモンの収穫は12月以降となる。

レモンを使ったレシピ

材料:レモン 粗塩
by E・レシピ
材料:バニラアイスクリーム レモン レモン汁 生クリーム バニラエッセンス
by NHKきょうの料理
材料:ハチミツ レモン汁 熱湯 レモン
by E・レシピ
材料:粗塩 水 レモン汁 レモン
by NHKきょうの料理
材料:レモン ハチミツ シナモンパウダー お湯
by E・レシピ
材料:サラミ レモン キュウリ セロリ
by E・レシピ

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
みかん 蜜柑 123456789101112
メロン melon 123456789101112
もも 123456789101112 梅雨明け~お盆前。
ゆず 柚子 123456789101112 青実は7-8月、熟したものは10-12月。
りんご 林檎 123456789101112
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