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メロンの旬

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メロンの旬は初夏。
温室メロンは、通年栽培されているが、露地物は5~7月が多い。基本的に一株で一個しか実をつけないので高級になる。
丸ごとの場合は冷蔵庫に入れず常温で保存すること。香りが感じられ、底を軽く押してやわらかいようであれば食べごろ。一般的に収穫後5~7日経った頃が食べごろとなる。
カットしたものは種をとってから冷蔵庫へ。

メロンを使ったレシピ

材料:メロン ブランデー
by E・レシピ
材料:メロン ブランデー
by E・レシピ
材料:メロン ブランデー ミントの葉
by E・レシピ
材料:メロン 砂糖 水
by NHKきょうの料理
材料:メロン ホワイトキュラソー ミントの葉
by E・レシピ
材料:メロン ホワイトキュラソー アイスクリーム ミントの葉
by E・レシピ

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
バナナ banana 123456789101112 赤道直下から輸入。
びわ 枇杷 123456789101112 旬短い。
ぶどう・マスカット 葡萄、muscat 123456789101112 デラウェアなどの小粒は7~8月、巨峰ピオーネなどの大粒は9月。
マンゴー mango 123456789101112 輸入(タイ)は3~5月。国産は6~8月。
みかん 蜜柑 123456789101112
もも 123456789101112 梅雨明け~お盆前。
ゆず 柚子 123456789101112 青実は7-8月、熟したものは10-12月。
りんご 林檎 123456789101112
レモン lemon、檸檬 123456789101112 国産の場合。
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