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バナナの旬

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バナナは、ほとんど季節に影響されない赤道直下からの輸入がほとんどのため、旬はなし。
害虫の侵入を防ぐため、熟していない青いバナナしか通関できない(低温輸送される)。日本に入ってから、温度調整などによって追熟され、黄色くなってから出荷される。
国内では、沖縄、奄美大島、石垣島で「島バナナ」が生産されている。これらは7~9月が旬。輸入物よりもねっとりとした甘味がある。

バナナを使ったレシピ

材料:バナナ ミルク
by E・レシピ
材料:バナナ 豆乳 練乳
by E・レシピ
材料:バナナ 牛乳 練乳
by E・レシピ
材料:バナナ カッテージチーズ
by E・レシピ
材料:バナナ 黒みつ きな粉
by E・レシピ
材料:バナナ みかん プレーンヨーグルト
by E・レシピ

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
デコポン デコポン 123456789101112 凸+ポンカン。
なし 123456789101112 幸水は9月上旬まで、豊水、二十世紀は9月いっぱい。
なつみかん 夏蜜柑 123456789101112
パイナップル pineapple 123456789101112 国産の場合。
はっさく 八朔 123456789101112
びわ 枇杷 123456789101112 旬短い。
ぶどう・マスカット 葡萄、muscat 123456789101112 デラウェアなどの小粒は7~8月、巨峰ピオーネなどの大粒は9月。
マンゴー mango 123456789101112 輸入(タイ)は3~5月。国産は6~8月。
みかん 蜜柑 123456789101112
メロン melon 123456789101112
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