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マンゴーの旬

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マンゴーの旬は6~8月(国産)。輸入物は3月から。
インド、メキシコ、フィリピン、タイなどからの輸入が多い。
国内では、鹿児島、宮崎、沖縄などで生産され、糖度が高く、高い品質が知られている。
低温で保存すると、味が落ちる、ただし、完熟したものは冷蔵庫で保存し、早めに食べるのがよい。

マンゴーを使ったレシピ

材料:マンゴー 砂糖
by NHKきょうの料理
材料:マンゴー 卵黄 粉ゼラチン リキュール 生クリーム マンゴー 砂糖
by NHKきょうの料理
材料:マンゴー ミントの葉
by E・レシピ
材料:マンゴー 砂糖 牛乳
by NHKきょうの料理
材料:マンゴー 牛乳 練乳 ミントの葉
by E・レシピ
材料:マンゴー バニラアイス ミントの葉
by E・レシピ

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
パイナップル pineapple 123456789101112 国産の場合。
はっさく 八朔 123456789101112
バナナ banana 123456789101112 赤道直下から輸入。
びわ 枇杷 123456789101112 旬短い。
ぶどう・マスカット 葡萄、muscat 123456789101112 デラウェアなどの小粒は7~8月、巨峰ピオーネなどの大粒は9月。
みかん 蜜柑 123456789101112
メロン melon 123456789101112
もも 123456789101112 梅雨明け~お盆前。
ゆず 柚子 123456789101112 青実は7-8月、熟したものは10-12月。
りんご 林檎 123456789101112
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