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はっさくの旬

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はっさくの旬は2~3月。
旬の時期よりも早い12月頃から収穫が開始される。収穫後は酸味が強く、食べられないため、1~2か月ほど貯蔵され、酸味が落ち着いてから出荷される。
主な産地は西日本各地で、和歌山県が7割近くを占める。

はっさくを使ったレシピ

材料:はっさく はちみつ
by NHKきょうの料理
材料:はっさく クレソン レタス
by キューピー3分クッキング
材料:キャベツ はっさく キユーピー フレンチドレッシング
by キューピー3分クッキング
材料:うど はっさく 砂糖 セパレートドレッシング パセリのみじん切り
by キューピー3分クッキング

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
すだち 酢橘 123456789101112 お盆から10月中旬まで。
デコポン デコポン 123456789101112 凸+ポンカン。
なし 123456789101112 幸水は9月上旬まで、豊水、二十世紀は9月いっぱい。
なつみかん 夏蜜柑 123456789101112
パイナップル pineapple 123456789101112 国産の場合。
バナナ banana 123456789101112 赤道直下から輸入。
びわ 枇杷 123456789101112 旬短い。
ぶどう・マスカット 葡萄、muscat 123456789101112 デラウェアなどの小粒は7~8月、巨峰ピオーネなどの大粒は9月。
マンゴー mango 123456789101112 輸入(タイ)は3~5月。国産は6~8月。
みかん 蜜柑 123456789101112
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