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夏みかんの旬

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夏みかんの旬は4~6月。
晩秋ころから黄色く色づくが、酸味が強く食べることはできない。翌春になると酸味が落ち着く。
暖かい気候を好み、寒い地方では冬に実が落ちてしまう。その場合、年末頃に収穫してしまい、貯蔵によって酸味を落ち着かせてから出荷する、という方法がとられる。

夏みかんを使ったレシピ

材料:うど 夏みかん セパレートドレッシング
by キューピー3分クッキング
材料:夏みかん ルッコラ キューピー味わいすっきりレモンドレッシング
by キューピー3分クッキング
材料:粉寒天 水 砂糖 炭酸水 夏みかん 炭酸水
by NHKきょうの料理
材料:米 昆布 水 酒 夏みかんの絞り汁 塩 砂糖 かつお しょうゆ 酒 みりん ...
by NHKきょうの料理
材料: かつお(皮つき) にんにく 玉ねぎ(新) 貝割れ菜 夏みかん サラダ油
by キッコーマン
材料:夏みかん フルーツトマト カクテルフルーツ(缶詰) プレーンヨーグルト グラニュー糖 ...
by ボブとアンジー

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
シークワーサー ヒラミレモン 123456789101112 青実は8、9。熟したものは12、1。
すいか 西瓜 123456789101112
すだち 酢橘 123456789101112 お盆から10月中旬まで。
デコポン デコポン 123456789101112 凸+ポンカン。
なし 123456789101112 幸水は9月上旬まで、豊水、二十世紀は9月いっぱい。
パイナップル pineapple 123456789101112 国産の場合。
はっさく 八朔 123456789101112
バナナ banana 123456789101112 赤道直下から輸入。
びわ 枇杷 123456789101112 旬短い。
ぶどう・マスカット 葡萄、muscat 123456789101112 デラウェアなどの小粒は7~8月、巨峰ピオーネなどの大粒は9月。
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