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スイカの旬

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スイカの旬は7月。
旬は7月だが、5月中旬から小玉スイカが収穫され、続いてハウス栽培の大玉スイカが出始める。北海道から九州まで、全国で栽培される。
追熟できないので、十分熟したものを買うこと。模様がはっきりしているものが良い。低温に弱いので、丸ごと買った場合は冷蔵庫に入れず、常温で保存する。カットしたものは要冷蔵。

スイカを使ったレシピ

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他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
キウイ kiwi fruit 123456789101112 国産は冬から春。ニュージーランド産は春から初夏。
くり 123456789101112
グレープフルーツ grapefruit 123456789101112 フロリダ産。
さくらんぼ 桜桃 123456789101112 7月は上旬まで。
シークワーサー ヒラミレモン 123456789101112 青実は8、9。熟したものは12、1。
すだち 酢橘 123456789101112 お盆から10月中旬まで。
デコポン デコポン 123456789101112 凸+ポンカン。
なし 123456789101112 幸水は9月上旬まで、豊水、二十世紀は9月いっぱい。
なつみかん 夏蜜柑 123456789101112
パイナップル pineapple 123456789101112 国産の場合。
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