にがうり（ゴーヤ）の旬

にがうりの旬は7～9月。
沖縄や九州で多く生産されている。豆腐と炒めたゴーヤチャンプルーは有名。
ハウス栽培で一年を通じて入手可能となったが、栄養価が高く、価格が安定するのは、やはり夏。
ビタミンCを多く含む上に加熱による損失が少ないという特長がある。
昨今、軒先やベランダで栽培し、緑のカーテンによる日よけも普及してきた。大切に育てて収穫もできれば、一石二鳥。