イイダコの旬

イイダコの旬は12～3月。
20センチほどの小さなタコで、冬から初春に頭（正確には胴体）がはち切れるほどに卵をもち、まさに食べごろとなる。
卵が米粒状をしていることから「飯蛸」と書く。また、卵をもった魚は「子持ち」と呼ぶが、イイダコの場合は「いい持ち」と呼ぶ。