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いよかんの旬

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いよかんの旬は1~2月。
地方により、早いところでは11月下旬から収穫される。
代表的な産地は、伊予の国・愛媛県で全体の9割を出荷している。
へたが小さく、重みがあるものを選ぶと良い。
旬の時期であれば常温保存できる。

いよかんを使ったレシピ

材料:いよかん(オレンジ) リーフレタス パプリカ (A) いよかん果汁(オレンジ果汁) ...
by ボブとアンジー
材料:うど いよかん 超低カロリードレッシング すっきりレモン
by キューピー3分クッキング
材料:キャベツ セロリ いよかん キユーピー 低カロリードレッシングすっきりレモン
by キューピー3分クッキング
材料:伊予柑 米 水 酒 だし昆布 焼きあなご えび 絹さや 白炒りごま
by キューピー3分クッキング

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
アボカド avocado 123456789101112 ほぼ輸入物で通年。
あんず 杏子 123456789101112 旬短い。6月下旬~7月上旬。
いちご 123456789101112 実際の出荷量はハウスものによる12月~2月がピーク。
いちじく 無花果 123456789101112 9、10月の秋果のほうがおいしい。
うめ・うめぼし 123456789101112 梅干は梅雨明け後3日で土用干しをしてから。
オレンジ orange 123456789101112 国産の場合。輸入物は通年。
かき 123456789101112
かぼす 香母酢 123456789101112 8月は末から。
かりん 花梨 123456789101112
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