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いよかんの旬

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いよかんの旬は1~2月。
地方により、早いところでは11月下旬から収穫される。
代表的な産地は、伊予の国・愛媛県で全体の9割を出荷している。
へたが小さく、重みがあるものを選ぶと良い。
旬の時期であれば常温保存できる。

いよかんを使ったレシピ

材料:いよかん(オレンジ) リーフレタス パプリカ (A) いよかん果汁(オレンジ果汁) ...
by ボブとアンジー
材料:うど いよかん 超低カロリードレッシング すっきりレモン
by キューピー3分クッキング
材料:キャベツ セロリ いよかん キユーピー 低カロリードレッシングすっきりレモン
by キューピー3分クッキング
材料:伊予柑 米 水 酒 だし昆布 焼きあなご えび 絹さや 白炒りごま
by キューピー3分クッキング

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
アボカド avocado 123456789101112 ほぼ輸入物で通年。
あまなつ 甘夏 123456789101112
あんず 杏子 123456789101112 旬短い。6月下旬~7月上旬。
いちご 123456789101112 実際の出荷量はハウスものによる12月~2月がピーク。
いちじく 無花果 123456789101112 9、10月の秋果のほうがおいしい。
うめ・うめぼし 123456789101112 梅干は梅雨明け後3日で土用干しをしてから。
オレンジ orange 123456789101112 国産の場合。輸入物は通年。
かき 123456789101112
かぼす 香母酢 123456789101112 8月は末から。
かりん 花梨 123456789101112
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