このサイトについて  レシピサイト一覧

↑携帯にURLを送る
トップ -> 魚の旬 -> めばる

めばるの旬

123456789101112

めばるの旬は4~6月。
春の船釣りはめばる漁から始まることから、「春告げ魚」と呼ばれる。
漁獲される地域によって体の色が異なり、「赤めばる」「黒めばる」など、さまざまな呼び名があるが、同種であることに変わりはない。
調理方法としては、身離れがよいため、煮付けが定番。

めばるを使ったレシピ

材料: めばる ゆでたけのこ 木の芽
by キッコーマン
材料: めばる 昆布(5cm角のもの) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ ほうれん草
by キッコーマン
材料:めばる ごぼう 米ぬか しょうゆ みりん 砂糖 実ざんしょうのつくだ煮 酒 ...
by NHKきょうの料理
材料:めばる(15cm) たけのこ(水煮) (煮汁) 水 酒 みりん しょうゆ 砂糖 ...
by ボブとアンジー
材料:めばる 塩 こしょう オリーブ油 マジョラム (ソース) にんにく パプリカ(赤) ...
by ボブとアンジー
材料:めばる あさり ミニトマト 黒オリーブ ケイパー にんにく あみの塩辛 とうがらし ...
by NHKきょうの料理

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
ぶり 123456789101112
ほうぼう 竹麦魚 123456789101112
ほっけ 魚偏に花 123456789101112 諸説あり?
ぼら 123456789101112
まぐろ 123456789101112 種類、地域による。
わかさぎ 公魚 123456789101112
全部の食材を見る

トップ -> 魚の旬 -> めばる

↑携帯にURLを送る