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6月の魚一覧

6月の魚

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
あじ 鯵 123456789101112
あなご 穴子 123456789101112 冬物を好む向きもある。
あゆ 鮎 123456789101112
いさき 伊佐木 123456789101112
いぼだい・えぼだい 疣鯛 123456789101112
いわし 鰯 123456789101112
かじきまぐろ 梶木鮪 123456789101112
かつお 鰹 123456789101112
かます 梭魚 123456789101112 夏はアオカマス、初冬は脂肪の多いアカカマス。
かわはぎ 皮剥 123456789101112
かんぱち 間八 123456789101112
きす 鱚 123456789101112 ほぼ通年。
きびなご 黍魚子 123456789101112
さわら 鰆 123456789101112 回遊魚で旬は地域による。関東は冬、瀬戸内海は春。
すずき 鱸 123456789101112
どじょう 泥鰌 123456789101112
とびうお 飛魚 123456789101112
めばる 眼張 123456789101112

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