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パプリカの旬

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パプリカの旬は6~8月。
韓国、オランダなどからの輸入品がほとんどだが、国内でもハウス栽培が行なわれ、通年手に入る。
ピーマンと同種だが、甘みがあり、苦みはほとんど感じられない。ピーマンと同様に夏にもっとも栄養価が高くなり、味わいもよい。

パプリカを使ったレシピ

材料:かぼちゃ たまねぎ マッシュルーム パプリカ パプリカ
by NHKきょうの料理
材料:黄パプリカ かつお節 ゴマ油 しょうゆ
by E・レシピ
材料:パプリカ 塩 ごま油 白ごま
by NHKきょうの料理
材料:パプリカ ブロッコリー オリーブ油 塩 こしょう
by NHKきょうの料理
材料:赤パプリカ オレンジパプリカ 黄パプリカ 酢 水 砂糖 塩 ニンニク 粒黒コショウ ...
by E・レシピ
材料:パプリカ パプリカ パプリカ ピーマン 小麦粉 塩 だし みりん しょうゆ ...
by NHKきょうの料理

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
のびる 野蒜 123456789101112
はくさい 白菜 123456789101112
はしょうが(やなかしょうが) 葉生姜(谷中生姜) 123456789101112
パセリ parsley、和蘭芹 123456789101112
はとうがらし 葉唐辛子 123456789101112
ピーマン piment 123456789101112
ふき 123456789101112
ふきのとう 蕗の薹 123456789101112
ブロッコリー broccoli 123456789101112
ほうれんそう 菠薐草 123456789101112
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