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もやしの旬

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もやしは人工栽培されるため、旬はなし。
大豆などの豆類の種子を、水だけで栽培したもの。暗所で栽培するため白く育つ。
傷みが早いので、新鮮なうちに使い切る。
カロリーは低いが、植物繊維を多く含むため、ダイエットに向いている。

もやしを使ったレシピ

材料:もやし にんにく
by オレンジページ
材料:もやし にんにくのみじん切り
by オレンジページ
材料:もやし 鮭フレーク
by オレンジページ
材料:もやし 粒マスタード
by オレンジページ
材料: もやし 青ねぎ いりごま(白)
by キッコーマン
材料:もやし 塩 こしょう
by NHKきょうの料理

他の食材の旬

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
まつたけ 松茸 123456789101112
みつば 三つ葉 123456789101112
みょうが 茗荷(花茗荷) 123456789101112
むかご 零余子 123456789101112
めキャベツ 芽キャベツ 123456789101112
モロヘイヤ mulkuhiyya 123456789101112
ゆりね 百合根 123456789101112
らっきょう 辣韮 123456789101112
ルッコラ rucola 123456789101112
レタス lettuce 123456789101112 本来冬。夏は高原レタス。
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