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4月の海産物一覧

4月の海産物

食材名書き方 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 備考
あおやぎ 青柳 123456789101112
あさり 浅蜊 123456789101112 5月産卵。
コウイカ 甲烏賊 123456789101112 イカは種類、地域で諸説。基本通年。
かき 牡蠣 123456789101112 真牡蠣の場合。岩牡蠣は夏が旬。
かずのこ 数の子 123456789101112
けがに 毛蟹 123456789101112 季節により北海道の各地を移動。4、5月のオホーツク産が特によし。
とりがい 鳥貝 123456789101112
ひじき 鹿尾菜 123456789101112
ほたるいか 蛍烏賊 123456789101112
まだこ 真蛸 123456789101112 明確な旬はなし。基本通年。
もずく 水雲 123456789101112
わかめ 若布 123456789101112

4月のレシピ

あさりと若竹のサッと煮
旬の材料:あさり x わかめ x たけのこ
by NHK きょうの料理
かき揚げ
旬の材料:かき x 三つ葉 x しいたけ
by キッコーマン
炒り鶏
by キッコーマン
新たまねぎの丸ごと煮
旬の材料:たまねぎ x みつば
by NHK きょうの料理
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